Liha inspektorid vajavad tugevaid magu, et hinnata ja hinnata kodulindude ja kariloomade elutingimusi, samuti tapmiseks ja toiduks kasutatavate loomade ladustamise protsessi. Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeeriumi andmetel oli 2014. aasta juulist üleriigiliselt üle 7500 inspektori. Kontrollide tegemine nõuab tugevat pilgu detailidele, füüsilisele vastupidavusele ja võimele töötada mitmesugustes tingimustes, alates külmumistemperatuurist niiskele päeva, mis võib ületada 90 kraadi.
Haridus ja kogemused
USDA nõuab oma toiduinspektoritel vähemalt bakalaureusekraadi või ühe aasta kogemust toiduainetööstuses. Liha inspektorid peavad suutma mõista, rakendada ja selgitada kontrollimeetodeid ja sanitaarnõudeid erinevates keskkondades. Nad peavad olema ka heas füüsilises seisukorras, sest USDA märgib, et kontrollimine nõuab pidevat füüsilist tegevust, sealhulgas seismist, painutamist, põlvitamist, kõndimist, ronimist ja tõstmist 30–50 naela vahel. Inspektoritel peab olema täpne värvinägemine ja võime avastada lõhnu, et tuvastada toodete kõrvalekaldeid.
Töö ja edenemine
Liha inspektorid alustavad oma karjääri sageli kas tarbijaohutuse või impordi inspektorina. Tarbijaohutuse inspektorid töötavad tavaliselt liha-, linnu- või munatöötlemisettevõtted, mis on eraomandis. Nad teevad oma tööandjale igapäevaseid hinnanguid ühe või mitme tehase kohta, saavutades ideaalse kogemuse USDA liha kontrollimise seisukohast. Impordi inspektorid on tavaliselt valitsuse töötajad, kes töötavad riigi sadamates, et hinnata välismaalt saadud tooteid. Nad võivad olla vastutavad kogu toidu impordi, mitte ainult liha eest.
Testimine ja koolitus
Kõik USDA vabad töökohad on postitatud USAJobsi veebisaidi kaudu. Kandidaadid saavad kandideerida vabade ametikohtade avalduse kaudu, millele järgneb küsimustik, mis hindab taotlejate sobivust ametikohale. Kvalifitseeritud kandidaate kutsutakse töölevõtmiseelsele füüsilisele läbivaatusele ja kirjalikule testile. Kui liha inspektorid on heaks kiidetud, peavad nad täitma mitu USDA toiduohutuse ja inspekteerimisteenistuse koolitust, näiteks pandeemia ja iga-aastase kodanikuõiguste koolituse, toiduinspektorite kursuse ja tavapärase töökohakoolituse.
Karm töökoht
Oluline on luua tugev taasalustamine ja arendada teravaid intervjueerimisoskusi, kui soovite maandada tööd USDA liha inspektorina, sest võimaluste arv on lähiaastatel piiratud. O * Net OnLine, kes tunnustab liha inspektoreid põllumajandusinspektorite laiema töögrupi all, loodab, et tööhõivevõimalused muutuvad 2012. või 2022. aastal vähe või üldse mitte. Washington Post teatas 2013. aasta septembris, et USDA töötab liha kontrollimise alal programmis, mis vähendaks iga ohutuse inspektorite arvu igas ettevõttes poole võrra.